Kışlık Bamya Nasıl Hazırlanır?

Derin Dondurucuda Bamya Saklama

  • 1 kg taze bamya
  • 1 adet limon
  • Bamyaları güzelce yıkandıktan sonra tepeleri kesilir.
  • Bir tencerede su kaynatılır, içerisine limon suyu sıkılarak bamyalar eklenir.
  • Bamyaların rengi dönene kadar 5-10dk haşlandıktan sonra suyu süzülmesi için süzgece alınır.
  • Soğuyup suyu süzülen bamyalar poşetlenerek dondurucuya kaldırılır.
  • 1 kg bamyayı 3 poşet olarak ayırabilirsiniz.

Dondurucuda Bamya Saklama Tarifi Püf Noktaları

  • Bamyalarınızı haşlarken gereğinden fazla suda bırakmamalısınız. 5-10 dakikalık bir süre yeterli olacaktır.
  • İsterseniz poşetlere kabuğu soyulup doğranmış domatesler ekleyebilirsiniz. Böylelikle bamya yemeğiniz direkt hazır olur.
  • Bamyalarınızı poşetlerken havasını almak için pipetten yardım alabilirsiniz.

Şoklama yöntemi ile bamya saklama

Bamya yada daha farklı sebzeleri dondurucuya atarken şoklama yöntemi de kullanılmaktadır. Şoklama yöntemi rengi değişene kadar kaynar suda haşladığınız bamyalarınızı ardından soğuk suyun içerisine atarak şoklayabilir ve poşetleyebilirsiniz. Siz hangi yöntemi kullanmak isterseniz o şekilde yapabilirsiniz.

Yorumlar kapalı.