Mango Reçeli Nasıl Yapılır?

    Mango Reçeli İçin Malzemeler

    • 3 adet orta boy mango
    • 1 bardak toz şeker
    • 1 adet limon

    Mango Reçeli Yapılışı

    • Seçmiş olduğunuz 3 adet olgun veya ham mangonun kabuklarını güzelce soyun.
    • Soymuş olduğunuz mangoları küp küp doğrayın ve reçel tenceresinin içerisine alın. Dilerseniz mangoları bütün olarak veya elma dilimi şeklinde keserek de reçelinizi hazırlayabilirsiniz.
    • Mangoların üzerine toz şekeri ilave ederek birkaç saat bekletin. Bu sayede mangolar sulanacaktır ve reçelinize su koymanıza gerek kalmayacaktır.
    • 1 adet limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu salan mangoların üzerine ilave edin. Limonu bütün halinde içine atın.
    • Reçel tenceresini ocağa alın ve orta ateşte karıştırarak kaynamasını bekleyin.
    • Kaynamaya başlayan mango reçeli üzerinde oluşan köpükleri tahta kaşık ile sıyırın.
    • Reçelden gözünüzü asla ayırmayın. Yoksa taşabilir.
    • Yarım saat boyunca kaynayan mango reçelinin pişip pişmediğini test edin. Koyu sarı bir renk alacak.
    • Mango reçeliniz kıvamına geldiyse ocaktan alın ve içerisinden 1 adet bütün limonu çıkarın.
    • Önceden kaynamış suda bekletilen steril kavanozun içerisine reçelinizi yavaşça dökün.
    • Reçel kavanozunun ağız kısmında yarım parmak boşluk kalmasına dikkat edin.
    • Reçel kavanozunun kapağını kapattıktan sonra ters çevirin ve soğuması için bir köşeye alın.

    Hazırlamış olduğunuz mango reçelini 12 saat sonra serin ve kuru bir ortama alarak saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.