Hangi Tencerede Yemek Yapmak Sağlıklı

Piyasada pek çok tencere, tava çeşidi mevcuttur. Peki bunlardan hangisi en güvenlidir? Uzmanlar en sağlıklı tencerenin çelikten, camdan ve topraktan yapılan tencere, tava olduğunu bildirmektedir.

Tencereler, mutfakların olmazsa olmazıdır. Bu eşyalar gıdalarla doğrudan temas halindedir ve ısıya direkt olarak maruz kalmaktadırlar. Tencere seçimini doğru yapmamak sağlığı riske atmak demektir. Kalitesiz tencereye koyulan bazı yiyecekler ısıyla temasa geçtiğinde zararlı hâle gelebilir.

Ayrıca son yıllardan itibaren teflon tava ve tencerelerin sağlığı tehdit ettiğine dair söylentiler giderek yayılmıştır. Bu nedenle farklı tencere çeşitlerine olan ihtiyaç artmış ve bu ürünlerin yelpazesi genişlemiştir. Hangi tencerenin kullanıldığı hem yemeğin lezzetini etkilemekte hem de sağlığımızı ilgilendirmektedir.

Sağlıklı Olan Tencere ve Tavalar

Çelik Tencere

Yemeğin sağlıklı bir şekilde pişmesi için kullanılabilecek en iyi tencere çeşitlerinden biri çelik tencerelerdir. Bu tencereler paslanma ve aşınma gibi durumlara karşı dayanıklıdır. Çelik tencerelerde pişen besinlere kanserojen maddelerin geçme riski yoktur. O yüzden çelik tencerelerin kullanımı güvenlidir. Çelik tencere satın almadan önce mıknatısla test ederek gerçekten çelik mi değil mi sorusuna cevap bulunabilir. Şayet mıknatısın çeliği tutmadığı görülürse o tencereyi gönül rahatlığıyla satın alıp kullanmak mümkündür. Yiyecekleri çelik tencerelerde ve kaplarda muhafaza etmek de gayet sağlıklıdır. Sebze çorbasından balık kızartmasına kadar her yemek çelik tencerelerde lezzetini koruyabilir. Fakat yiyeceklerin kendilerine özel bekleme süreleri de dikkate alınmalıdır.

Cam Tencereler

Cam tencere ve kaplar; yemeklerin pişirilmesi ve saklanmasında kullanılabilecek en sağlıklı ürünlerdir. Isıya dayanıklı ve kaliteli cam tencerelerin tercih edilmesi gerekir. Aksi takdirde ısıya maruz kaldığı zaman kırılma ihtimali yüksektir. Günümüzde cam sektörü oldukça gelişmiştir ve ısıdan etkilenmeyen cam ürünler son derece yaygınlaşmıştır. Bu kapsamda şunu söyleyebiliriz ki cam tencere kullanımının herhangi bir sakıncası yoktur. Tam tersine bu tencereler insan sağlığına uygundur.

Emaye Tencere

Yemeklerinizi pişirmek için emaye, çelik veya cam kaplı dökme demir tencereler kullanın. Tepsi olarak da bunların dışında bir şey tercih etmeyin. Teflon ve alüminyumlardan uzak durun, mikro dalga fırınlar kullanmayın.Emaye tencerenin olumsuz yönü ise teflon gibi yapışmaz özelliği olmadığından yiyeceklerin tencere yapışması ve dibi tutması sorunudur.

Toprak Tencereler ve Güveçler

Tencereler her mutfağın vazgeçilmezidir. İnsanlar önce toprak tencereler kullanırken zamanla çeşitlilik artmıştır. Toprak kapların granit ve teflon tencerelerden daha kullanışlı ve sağlıklı olduğu bir gerçektir. Topraktan imal edilen çömlekler ve diğer ürünler kırılmadığı müddetçe yıllarca çürüme, bozulma ve paslanma olmadan kullanılabilir. Bu yüzden toprak kaplar her mutfak dolabında yer almalıdır. Güveç olarak da bilinen bu kapların yemeğe özel bir lezzet kattığı şüphesizdir.

Döküm Tencere

Döküm tencerelerin tarihi de çok eskiye dayanır. Bu tencerelerin yapısında insan sağlığını tehlikeye atan herhangi kanserojen veya başka zararlı bir madde bulunmaz. Mutfak gereçlerinin en sağlıklı olanlarından biri döküm tencerelerdir. Bunun bir sebebi de; döküm tencerelerde pişen yiyeceklere demir geçmesidir. Bu ise yeterli demir minerali alamayan ve kansızlık yaşayan insanlar için çok faydalıdır.

Sağlıksız Olan Tencere ve Tavalar

Teflon Tencere ve Tavalar

Teflonlar çoğu kişi tarafından sıklıkla kullanılmaktadır. Fakat ne yazık ki bunların zararlı olduğu inkâr edilemez. 2005 senesinde EPA (Çevre Koruma Kurumu) tarafından düzenlenen panelde teflonların PFOA adlı bir madde içerdiği ve bunun kansere zemin hazırladığı açıklanmıştır. Teflonu bulup üretimini gerçekleştirmeye başlayan ve teflon imalatının öncüsü olan DuPont firması hakkında onlarca dava açılmıştır.

Gelin görün ki ilgili firma bunu kabul etmemekte; ‘teflonlar tüketici hataları nedeniyle zararlı duruma gelmektedir. Bilinçsiz kullanılırsa zarar vermesi kaçınılmazdır. Ancak doğru kullanılırsa herhangi bir risk doğurmaz.’ demektedir. DuPont; teflon kullanan tüketicilere yemekleri aşırı ısıda pişirmekten kaçınmalarını, orta ya da düşük ısıda pişirmelerini önermektedir. Yine firmanın tavsiyesine göre teflon tava dibinin kazınmış olması sorun teşkil eder. Üzerindeki tabaka kazınan, kalkan, yıpranan; altındaki metali gözüken teflon tavalar asla kullanılmamalıdır.

Sadece yemek pişirmek için değil herhangi bir yiyeceği saklamak için de o teflon tavalardan yararlanılmamalıdır. Firmanın ifadesine göre, bunlara uygun hareket edilirse teflon kullanımının mahzuru yoktur.

Alüminyum Tencereler

Alüminyum kaplara koyulan yiyeceklere alüminyum maddesi geçer. Pişirme veya saklama esnasında besinlere sirayet eden alüminyum elementi vücutta çeşitli minerallerin etkinliğini azaltır. Magnezyum, fosfor, demir ve kalsiyum gibi mineraller alüminyum nedeniyle tam olarak fayda sağlayamaz. Bunun sonucunda zeka geriliği, kemik erimesi, kansızlık (anemi) ve kanser bile görülebilir. Üstelik alüminyum, alzheimer hastalığının oluşumunda da rol oynar. Bundan dolayı alüminyumdan yapılmış tencerelerin, kapların ve alüminyum folyoların kullanımından mümkün olduğu kadar kaçınılmalıdır.

53 YORUMLAR

  1. SHIT HAS REALLY HIT THE FAN!
    The outbreak is spreading fast…

    And scientists estimate that for every confirmed infection, there are at least 10 other people

    Trust me…

    You do not want to get infected…

    And the information from the CDC is not enough
    to keep you safe…

    Unfortunately, if you are like most Americans, you too have
    been caught completely off guard…

    And it’s not your fault,

    Truth is, it’s not even because of the coronavirus pandemic
    either.

    The real reason is lies…

    The World Health Organization[i][ii][iii] and the media[iv][v] told us this is just the flu and it
    will be contained.

    Learn more https://www.digistore24.com/redir/313772/nwsrknkc/

  2. The video is all about the bioenergy Code scam but also try
    to cover the following subject:

    -bioenergy Code Review

    -bioenergy code customer reviews

    -bioenergy code discount

    So you wish to find out more about the bioenergy Code scam, I did too, and here’s the result.

    Bioenergy Code scam intrigued me so I did some research study and published this to YouTube.https://jonathanwal1071.tumblr.com/post/633589165105283072/bioenergy-code-review

  3. Good day! Would you mind if I share your blog with my twitter group? There’s a lot of people that I think would really appreciate your content. Please let me know. Many thanks|

  4. Grandpashabet casino sitesi inceleme yazıları ve grandpashabet giriş adresi gibi
    tüm konularda sizleri bilgilendiriyoruz. Grandpashabet
    resmi destek ve grandpashabet güncel adresi sitesine hoşgeldiniz.
    Grandpashabet üyelik ve grandpashabet para yatırma gibi tüm konularda sizleri aydınlatıyoruz.
    Grandpashabet yeni adresi linkine ulaşmak
    için hemen tıklayın.

  5. I do not even know the way I stopped up right here, however I thought this post used to be great. I don’t recognise who you’re but definitely you’re going to a famous blogger in the event you are not already 😉 Cheers!

  6. Hi! Someone in my Facebook group shared this site with us so I came to check it out. I’m definitely loving the information. I’m book-marking and will be tweeting this to my followers! Exceptional blog and superb design.|

  7. I’ll immediately grasp your rss feed as I can’t to find your e-mail subscription hyperlink or e-newsletter service. Do you have any? Please permit me recognise so that I may subscribe. Thanks.|

  8. Hi, i believe that i noticed you visited my blog so i got here to go back the choose?.I’m attempting to find things to improve my website!I suppose its adequate to make use of a few of your concepts!!|

  9. Wonderful work! That is the kind of information that should be shared around the web. Shame on Google for not positioning this put up upper! Come on over and talk over with my web site . Thank you =)

  10. Su şelalesi olarak da bilinen Su perdesi bir alanda alanın daha dekoratif ve daha
    hoş gözükmesini sağlayacak olan dekoratif bir uygulamadır.
    Su perdesi uygulamasında ki ilk amaç yapay bir şelale görünümü vermesidir.
    Su perdesi ile evinizi, bahçenizi, ofisinizi dekoratif bir çözüme ulaştırabilirsiniz.
    Su şelalesi olarak da bilinen Su perdesi bir alanda alanın daha dekoratif
    ve daha hoş gözükmesini sağlayacak olan dekoratif bir
    uygulamadır. Su perdesi uygulamasında ki ilk amaç yapay bir şelale görünümü vermesidir.
    Firmamız deneyimli çalışanlarımız ile yıllardır bu alanda sizlere hizmet
    vermektedir.

  11. Su perdesi uygulamaları kullanıldığı alana huzur, dinginlik katan ve
    modern görünümlü dekoratif bir uygulamadır.
    Kullanım alanına özel olarak tasarladığımız su
    perdesi şelaleleri su sesinin rahatlatıcı özelliğinden faydalanılmasını sağlar.
    İş yerlerinin stresli ve zor geçen saatlerinde
    çalışanlarınızı rahat ettirmek dinlendirmek isterseniz hemen Firmamız ile
    iletişime geçerek sizlere uygun, özel tekliflerimizi
    ve modellerimizi görerek içerisinden istediğinizi seçebilirsiniz.

  12. Günümüzde medyum bulmak gerçekten zor bir iştir çünkü
    piyasada bulunan medyumların çoğu sahtekar medyumlardır.
    Bu yüzden gerçek medyum ihtiyacınız varsa

    medyum levi gibi ilim irfan sahibi ve işini ciddi anlamda
    yapan güvenilir medyumlar tercih edebilirsiniz.

  13. เกมสล็อตที่ดีที่สุด สมัครบาคาร่าได้เงินฟรี สล็อตxoไม่มีขั้นต่ำ แจกเครดิตฟรี500ไม่ต้องฝาก2018 callcenterกรุงศรีออโต้ สูตรบาคาร่าgclubโปรแกรมสูตรฟรีโดยทีมงานเซียนคาสิโนออนไลน์สูตรเซียน สล็อตหมู สล็อตมาเฟีย ปริศนาสล็อต โปรแจกเครดิตฟรี scr888thแจกเครดิตฟรี รู้หรือไม่สล็อต ฝาก300ฟรี500 เกมส์เศรษฐีapk เครดิตฟรีไม่ต้องฝากก่อน2019 เว็บเครดิตฟรี rb88 slotแจกเครดิต rb88 jokerฟรี100 สล็อตxoไม่มีขั้นต่ำ สล็อตทุนน้อย สมัครเกมสล็อต918 เว็บเครดิตฟรี ยิงปลาแจกเครดิตฟรีไม่ต้องฝากถอนได้2019 scr888thแจกเครดิตฟรี สล็อต777 สล็อตออนไลน์888 เว็บเครดิตฟรี 88joker เครดิตฟรีไม่ต้องฝากก่อน2019 10นิ้วสล็อตพอร์ต ตัวสล็อตการ์ตูน xoclub88th คอร์ดเพลงสล็อต เล่นการพนันให้รวย รู้หรือไม่สล็อต slotแตกง่าย สล็อตออนไลน์888 สูตรบาคาร่าgclubโปรแกรมสูตรฟรีโดยทีมงานเซียนคาสิโนออนไลน์สูตรเซียน สล็อตออนไลน์รวม jokerฟรี100 เล่นเกมออนไลน์ฟรีไม่ต้องโหลด rb88 เปิดยูสเซอร์ขั้นต่ำ50บาท สล็อตออนไลน์ฟรีเครดิต2019 คาสิโนออนไลน์ เว็บบาคาร่าฝากขั้นต่ํา100 sexcy เกมยิงปลา เล่นบาคาร่าผ่านเว็บ สล็อตออนไลน์888 slotwinner55 เกมส์เศรษฐีapk คาสิโนออนไลน์ รู้หรือไม่สล็อต โปรแจกเครดิตฟรี บาคาร่าsagame168th เกมเศรษฐีทายภาพ rb88 เล่นการพนันให้รวย เว็บเครดิตฟรี สูตรบาคาร่า89 scr888thแจกเครดิตฟรี สล็อตucw88 casinoแจกเงินฟรี เล่นบาคาร่าผ่านเว็บ สมัครเกมสล็อต918 สล็อตฟรีได้เงินจริง ยิงปลาแจกเครดิตฟรีไม่ต้องฝากถอนได้2019 สล็อตหมู เข้า

  14. Kabala mistik ilmini kullanarak bütün sorunlarınıza çözüm bulan medyum levi 30 yılı
    aşkın süredir medyumluk yapmakta ve Türkiye’de ilim irfan sahibi bir medyum
    olarak adından sıkça söz ettirmektedir. Yapmış olduğu
    çalışamalar ile bu zamana kadar binlerce insanın derdine derman olmuştur.

  15. Взять гиперссылку на гидру и спокойно совершить закупку можно на нашем проекте. В глобальной сети интернет зачастую возможно натолкнуться на жуликов и потерять собственные личные денежные средства. Именно поэтому для Вашей защиты мы изготовили этот сетевой портал на каком Вы постоянно можете получить вход к магазину торговой площадки hydra. Для совершения закупок на трейдерской платформе гидра наш портал ежедневно посещает большое количество пользователей, для получения актуальной работоспособной гиперссылки, достаточно просто надавить на кнопочку открыть и надежно покупать, а если Вы первый раз вошли на сайт до покупки товара надо зарегистрироваться и дополнить баланс. Ваша собственная безопасность наша основная задача, которую мы с достоинством выполняем.

  16. Mazi butik en güzel elbise modelleri ile yılın en şık ürünlerini sizlere sunuyor.
    Elbiseler ve kadın giyim ürünlerinde en çok tercih
    edilen mazi butik alışveriş sitesi yeni sezonun trendlerini belirliyor.
    Kadın kıyafetleri için sizde mazibutik.com ‘u ziyaret edebilir yeni sezon şifon elbiseler, uzun elbiseler dahil bir çok kategoriye göz atabilirsiniz.

    Butik firmalarından alışveriş artık online olarak yapılıyor ve Mazi
    Butik kadın giyim ürünlerinde özellikle elbise kategorisinde sizlere yüzlerce model sunuyor.
    En çok tercih edilen şifon elbiseler ve uzun gömlek elbiseler olarak öne çıkıyor.

  17. Cami Halısı Nasıl Seçilir?
    Camiler gün içerisinde onlarca kişinin uğradığı ibadet mekanları olduğu için, içerisinin dizaynına
    dikkat etmek gerekir. Cami halısı, kürsü,
    kitaplıklar ve ayakkabılıklar gibi daha birçok
    şey bu nokta hesaba katılarak ayarlandığı vakitte daha güzel sonuçlar elde
    edilecektir. Dikkat edilmesi gereken en önemli husus cami halısının kolay kolay kirlenmeyen koyu renklerden seçilmesidir.
    Bir de halının dokunduğu kumaş evlerde seçilen halılardan daha kaliteli olmalıdır.
    Örneğin naylon bir halı daha çabuk kirleneceği için tercih edilmesi doğru olmaz.
    Aynı zamanda sürekli ibadet ve secde edildiği için insanların ciltlerini tahriş etmeyecek iplerle dokunan halılar olması gerekir.
    Bunlar dikkate alındığında daha güzel sonuçlar elde edilecektir.

  18. Hey. Neat post. There’s a problem with the site in chrome, and you might want to check this… The browser is the marketplace leader and a good section of other folks will leave out your wonderful writing due to this problem.

  19. Cami Halısı Alabileceğiniz Kurumsal Firmalar

    Cami halıları alındığı vakitte toplu kestirim yapıldığı için kurumsal ve
    güvenilir yerlerden almak daha doğru bir tercih olacaktır.
    Halının alınacağı firmanın güvenirliliği hem halıların kalitesi hakkında yanılmamak,
    hem desenlerinde her hangi bir defonun çıkmaması veya çıkarsa ona göre iade yada değişim
    yapılması, hem de fiyat hususunda herhangi bir haksızlığa
    uğramamak için oldukça mühimdir. Bu sebeple iyice
    araştırma yaptıktan sonra kurumsal güvenilir firmalardan camiler için en uygun olan halıları almak doğru bir
    tercih olacaktır.

  20. Cami Halılarının Camiyi Tamamlayıcı Olması Gerekir

    Cami halıları kurumsal bir firmadan alınmadan önce mutlaka caminin deseni ve renkleri incelenmeli, bu şekilde bir karara vararak en doğru tercih
    yapılmalıdır. Örneğin camideki avizenin ve
    duvarların işçiliği, celi sülüs ile yazılan dualar ve ayetlerin renkleri düşünüldüğünde
    en uyumlu halıyı seçmek daha doğru olur. Bu şekilde bir uyum caminin hem daha içten ibadet edilecek huzur dolu bir yer olmasını,
    hemde gelen turistler tarafından göz alıcı ve değer verilen bir yer olduğunu
    göstermek için önemlidir. Zira ibadethanelere verilen özen dine verilen değeri gösterecek
    ve insanlar da bu şekilde izlenim bırakacaktır.

  21. ankara kiralık vinç işletmesi Deneyimin ve Tecrübenin Adresi.
    Ankara kiralık vinç, kiralık sepetli vinç, vinç kiralama,
    kiralık vinç hizmeti vermekte. Çankaya kiralık vinç
    olarak her türlü yükleme indirme , cephe giydirme gibi faaliyetlerde bulunmaktayız.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz