Malzemeler
- 5 kiloluk cam kavanoz
- 2-3 kilo mandalina
- İçme suyu
- Sirke anası
Yapılışı
Mandalina soyulur. Kabuklarını da kullanabilirsiniz. Mandalina dilimleri ortadan ikiye kesilir. Cam kavanozun altına sirke anası yerleştirilir. Üzerine kabuk mandalinalar ilave edilerek ağzına kadar suyla doldurulur. üzerine bez kapatılarak serin ve karanlık odada 20 gün hiç karıştırılmadan bekletilir. Kavanozun üzerinde sirke anası oluştuğu gözlemlenince süzülüp şişelenir. Oluşan sirke anası daha sonrasın da kullanılmak üzere buzdolabında iki üç kaşık sirke ile korunur. Mandalina sirkesi ev temizliğinde hem ucuz, çevre dostu hem de ideal bir yardımcıdır. Tüm meyveleri aynı şekilde sirke yapımında kullanabilirsiniz.